Gestern im Backhus in Ribnitz gefrühstückt.2 belegte, halbe Brötchen und 1 Tasse Kaffee für 5,50 €. Das Brötchen war allerdings mehr von einem Salatblatt belegt als von den beiden Camenbert-Fragmenten und der Fleischsalat auf der anderen Hälfte war eine dünnflüssige Masse. Beide Brötchen-Hälften waren durchgeweicht und einer Bäckerei unwürdig. Aber so ist das oft mit Betrieben, die eine bestimmte Größe überschritten haben: die Qualität geht zu Gunsten einer Massenherstellung verloren.
Backhus hat, wie auch mittlerweile viele andere Backwarenanbieter, ein sehr eingeschränktes Angebot. Die Filiale in Ribnitz Boddencenter setzt mit dem Auftreten des Personals, nicht nur heute am 13.03.2019, aber noch massiv negative Punkte hinzu. Es gibt keinen " Guten Tag", " Danke" für ihren Einkauf, lassen sie es sich schmecken usw.. Im Gegenteil, wenn der Kunde anstatt 3 Stücken Kuchen, mit einmal 4 Stück haben möchte, dann wird er zurecht gewiesen das doch ( da kommt kein "Bitte" über die Lippen ) vorher zu sagen, da es anders eingepackt werden muss. Bestellt man einen Kaffee zum Mitnehmen, dann wird er ohne Hinweis und weitere Betreuung fernab der Kasse, vollkommen außer Sichtweite, gestellt und es heißt sich durchfragen, was die Mitarbeiter sichtlich nervt. Kundennähe sieht anders aus, vielleicht sollte die Geschäftsleitung einmal einen Probeeinkauf starten, um zu beurteilen wie die Mitarbeiter zur "vollsten" Zufriedenheit agieren.